• Помощь
  • Услуги
  • Карта сайта
  • Контакты

Звоните нам:

  • (812) 600-92-92
Загородный отдых
  • Главная
  • Журнал
    • Архив
    • Наши сотрудники
    • Вакансии
  • Каталог
  • Мероприятия
    • Выставка Загородный Отдых
    • SPA EXPO
    • Загородный Клуб
    • II Экологическая Акция
    • Совместная Акция c гипермаркетами Карусель
  • Загород TV
    • О Загород TV
    • Видеоролики
  • Фото
  • СМИ
    • Наши макеты
    • ПРЕСС-РЕЛИЗ
    • ПОСТ-РЕЛИЗ
  • КОНТАКТЫ

Регион

  • Ленинградская обл.
    • Волховский р-н
    • Выборгский р-н
    • Курортный р-н
    • Приозерский р-н
    • Тихвинский р-н
    • Лужский р-н
    • г.Тосно
    • Всеволожский р-н
    • Киришский р-н
    • Лодейнопольский р-н
    • Верхние Мандроги
    • Кировский р-н
    • Стрельна
  • Московская обл.
    • Истринский р-н
    • Мытищинский р-н
    • Ногинский р-н
    • Ленинский р-н
    • г. Коломна
  • Тверская обл.
    • Кимрский р-н
    • Весьегонский р-н
  • Владимирская обл.
    • г. Гороховец
  • Финляндия
  • Карелия
  • Псковская область
  • Петергоф
  • Пушкин
  • Парголово
  • Москва
  • Санкт-Петербург
  • Эстония

Тип объекта

  • Коттедж
  • База отдыха
  • Санаторий
  • Активный отдых
  • Отель
  • Курорт
  • Коттеджный комплекс
  • Пансионат
  • Загородный клуб
  • Гостиница
  • Яхт-клуб
  • Загородная недвижимость (продажа)
  • Гостевой комплекс
  • Ресторан
  • Кафе-отель
  • Гольф-клуб
  • ДОЛ

Атлантис, Ресторан

Курортный р-н / Ресторан / Атлантис
  • Об объекте

    Об объекте

  • Питание

    Питание

  • Стоимость

    Стоимость

  • Как проехать

    Как проехать

В ресторане «Атлантис»  смело  воплотили в жизнь концепцию «open-air fine dining» - синтез современного загородного ресторана и высокой кухни.

Наслаждаясь каре ягненка с суфле из баклажанов и глядя на умиротворяющий морской пейзаж – из «Атлантиса» открывается исключительный вид на кронштадтские форты. Атмосфера в «Атлантисе» располагающая к дружелюбию, еда непростая и красивая.

Архитектура ресторана так же выходит за рамки стандартных приморских сюжетов: двухэтажное здание из натурального камня, дерева и панорамного стекла деликатно вписано в контекст сосновой рощи и напоминает по форме летящую птицу.

Внутри – неброские оттенки горького шоколада, песочно-кремовые скатерти, стеклянные стены и лестницы и много-много отражений: корабельные сосны покачиваются на стенках бутылок в баре, а в стройных рядах стеклянных свечей на открытой террасе угадывается движение залива, который здесь хочется называть Морем.

Выдержки из меню: ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Традиционный суп из белых грибов 370
белые грибы, овощи, перловая крупа, сметана  
Французский рыбный суп с морепродуктами 490
осьминог, кальмар,креветка,лосось, судак,помидоры канкасе, лук порей,подается с чесночной гренкой  
Сырный крем-суп с камчатским крабом 590
сыр, сливки, крабовое мясо  
Крем-суп тыквенный с фуа-гра 390
сливочный тыквенный суп с утиной печенью  
Консоме из цыпленка 350
крепкий куриный бульон с фрикадельками, овощами и румяным блинчиком  
Щи кислые с беконом 350
с ржаными тостами и чесночным маслом  
Томатный суп-пюре с вялеными томатами и копченой олениной 350
подается с теплым багетом  
Сливочный суп с угрем и креветкой темпура 570
рыбный бульон,соевый соус,водоросли,угорь,креветка  

БАНКЕТНОЕ МЕНЮ
Ассорти из морепродуктов на льду 1200
Ассорти из морепродуктов на льду (кальмар, фаршированный муссом из креветок, копченый мускатный осьминог, маринованный гребешок, коктейль из тигровых креветок)  
Рыбная композиция 600
Рыбная композиция из копченого палтуса, семги, угря, слабосоленой форели и клыкача  
Форель шеф-посола 350
Форель шеф посола с овощным тар-таром и соусом «Айоли»  
Дорада копченая целиком 1900
Дорада копченая целиком, с овощным браше, листьями салата и устричным соусом  
Филе форели копченое на ольховых ветках (на 12 персон) 3000
Филе форели копченое на ольховых ветках и запеченное под заварным тестом, с маринованными овощами и соусом «Равигот»  
Судак фаршированный 5160
Судак фаршированный террином из форели (на зеркале) на 12 персон  
Зеркальный карп фаршированный 2000
Зеркальный карп, фаршированный в еврейском стиле с маринованной свекольной чешуей (запеченный или тушеный на ваш выбор)на 6 персон  
Ассорти из тунца шеф-посола, японского угря, рулета из копченой семги 900
Ассорти из тунца шеф посола, японского угря и рулета из копченой семги с сыром «Филадельфия» на листьях салата  
Рольмопс из копченой сельди 360
Рольмопс из копченой сельди с печеным картофелем, и пшеничными тостами  
Мясная композиция 500
Мясная композиция из запеченного в горчице свиного окорока, сочного ростбифа, копченой оленины и пряного галантина  
Ассорти из копченостей 850
Ассорти из копченостей ( оленина сырокопченая, ветчина сырокопченая, утка г/к, итальянская салями) с руколлой, греческими маслинами, артишоками, томатами черри и ржаными чипсами с тмином  
Пармская ветчина с дыней 600
Пармская ветчина с дыней, финиками и ассорти из европейских салатов с сыром пармезан  
Говяжий ростбиф запеченный в горчице 500
Говяжий ростбиф, запеченный в горчице и прованских травах на листьях салата с томатами черри и бальзамическим кремом  
Телячий язык подкопченный на ольхе 540
Телячий язык, подкопченный на ольхе с рататуем из белых грибов и тертым хреном, с взбитыми сливками  
Ассорти из свежих овощей и зелени 300
Ассорти из свежих овощей и зелени на льду фрапе с легким йогуртовым соусом или бальзамической заправкой, на Ваш выбор  
Соленья и маринады собственного приготовления 390
Соленья и маринады собственного приготовления с моченой брусникой (соленые и малосольные огурцы и помидоры, квашеная капуста, маринованный перец, кукуруза и корнишоны)  
Итальянские соленья и маринады 690
Итальянские соленья и маринады с чиабатой и сыром пармезан (гигантские оливки, маслины, каперсы, артишоки, вяленые томаты)  
Сыр моцарелла буфалло 700
Сыр моцарелла буфалло с маринованными в бальзамике томатами черри, руколлой и свежим базиликом  
Маринованные и соленые грибы 480
Маринованные и соленые грибы с теплым картофельным шато, зеленым луком и луком шаллот заправленным ароматным подсолнечным маслом  
Салат с обжаренной форелью и морепродуктами 480
Салат с обжаренной форелью и морепродуктами под шафрановым соусом  
Салат из тунца с овощами 420
Салат из тунца с овощами, артишоками и мягким сыром, заправленный винегретным дрессингом  
Крабовый салат с копченым лососем 360
Крабовый салат с копченым лососем и домашним майонезом  
Салат с телячьим языком и ростбифом 340
Салат с телячьим языком и ростбифом под ореховым соусом с зернами сезама  
Салат из копченой утки 420
Салат из копченой утки, со свежими и маринованными овощами, сыром эменталь и соусом мари-роуз  
Салат из филе цыпленка 320
Салат из филе цыпленка со спаржей, свежими шампиньонами, листьями айсберга под йогуртовой заправкой  
Салат с ростбифом и обжаренными белыми грибами 360
Салат с ростбифом и обжаренными белыми грибами, корнишонами и томатами канкасе в окружении медово горчичного соуса  
Классический мясной салат в русском стиле 420
Классический мясной салат в русском стиле с раковыми шейками, перепелиным яйцом и черной икрой  
Салат "Капрезе" 420
Салат «Капрезе» (томато-мацарелла с базиликом и крем бальзамиком)  
Тарталетки со всеми предложенными салатами 1 салат/4 тарталетки 0
   
Фрукты по сезону (на 6 персон) 2000
   
Ягоды по сезону (на 4 персоны) 2000
   
Ассорти элитных сыров 600
Ассорти элитных сыров с фруктами, ягодами и крекером  
Пти-шу с красной икрой 80
   
Пти-шу с копченой семгой и сырным муссом 80
   
Пти-шу с печеночным паштетом 50
   
Пти-шу с ветчинным муссом 50
   
Канапе с сельдью 40
Канапе с сельдью, отварным картофелем и жемчужным луком  
Канапе с форелью шеф-посола 60
   
Канапе с угрем и мягким сыром 70
   
Канапе с копченым палтусом 90
   
Канапе с ветчиной и сыром 60
   
Канапе с телячьим языком и хреном 40
   
Канапе с копченой олениной и брусникой 70
   
Шот с муссом из копченого лосося 140
Шот с муссом из копченого лосося с овощным тар-таром  
Шот с тар-таром из тунца 160
Шот с тар-таром из тунца с авокадо, клубникой и зернами сезама  
Шот с тар-таром из форели с яблоком 150
   
Ассорти из морепродуктов с ризотто,шпинатом и запеченными томатами черри на Ваш выбор 900
Осьминог гриль  
Ассорти из морепродуктов с ризотто, шпинатом и запеченными томатами черри на Ваш выбор 600
Кальмар, обжаренный с куантро  
Ассорти из морепродуктов с ризотто, шпинатом и запеченными томатами черри на Ваш выбор 800
Тигровые креветки в темпуре  
Ассорти из морепродуктов с ризотто, шпинатом и запеченными томатами черри на Ваш выбор 800
Турнедо из гребешка в беконе  
Ассорти из морепродуктов с ризотто, шпинатом и запеченными томатами черри на Ваш выбор 700
Тунец медиум  
Ассорти из запечнных сыров с фруктовым тар-таром, бальзамической карамелью и апельсиновым чатни 280
Камамбер  
Ассорти из запечнных сыров с фруктовым тар-таром, бальзамической карамелью и апельсиновым чатни 280
Моцарелла  
Ассорти из запечнных сыров с фруктовым тар-таром, бальзамической карамелью и апельсиновым чатни 720
Козий сыр  
Блинчики с красной икрой 350
форелевая или лососевая на Ваш выбор,с традиционными гарнирами сметана, маринованный лук, тертое яйцо  
Блинчики с форелью шеф-посола 350
Блинчики с традиционными гарнирами (сметана, маринованный лук, тертое яйцо)  
Блинчики с маринованным тунцом 350
Блинчики с традиционными гарнирами (сметана, маринованный лук, тертое яйцо)  
Расстегайчики с рыбой 250
Расстегайчики с рыбой и укропным соусом 2 шт.  
Расстегайчики с мясом 250
Расстегайчики с мясом и укропным соусом 2 шт.  
Расстегайчики с грибами 250
Расстегайчики с грибами и укропным соусом 2 шт.  
Расстегайчики с капустой 250
Расстегайчики с капустой и укропным соусом 2 шт.  
Овощи запечнные в темпуре 280
Овощи, запеченные в темпуре с сырным соусом и эстрагоном (перец свежий, цукини, баклажан, лук порей, петрушка, шампиньоны)  
Релет из французской утки 2800
Рулет из французской утки с яблоком черносливом и томленой в вине грушей (1рулет 8 персон)  
Велингтон из говяжей вырезки 4200
Велингтон из говяжьей вырезки с беконом, грибами и горчичным соусом, гарнированный маринованными артишоками (1 велингтон 8 персон)  
Брашет (мини-шашлычок) из маринованного лосося 660
Брашет (мини-шашлычок) из рыбы с лимонно- имбирным соусом и ассорти из салатов с запеченными томатами  
Брашет (мини-шашлычок) из копченого клыкача 660
Брашет из рыбы с лимонно- имбирным соусом и ассорти из салатов с запеченными томатами  
Брашет (мини-шашлычок) из маринованного судака в беконе 660
Брашет из рыбы с лимонно- имбирным соусом и ассорти из салатов с запеченными томатами  
Окорок теленка запечнный в прованских травах 12500
Окорок теленка запеченный в праванских травах с томатами черри и брусничным соусом (на 25 персон)  
Мраморная говядина (тонкий край) запечнная цельным куском 28000
Мраморная говядина (тонкий край) запеченная цельным куском в горчице с ветками свежего тимьяна, с перечным соусом (на 15 персон)  
Свиной окорок, шпигованный пряностями 15000
Свиной окорок, шпигованный пряностями с молодой фасолью и соусом дижон (на 25 персон)  
Молочный поросенок фаршированный 15000
Молочный поросенок фаршированный печеным картофелем с грибами (на 12 персон)  
Окорок теленка маринованный в вине 6000
Окорок ягненка маринованный в вине с травами, приготовленный на открытом огне с томатной сальсой (на 8 персон)  
Картофель айдахо 150
   
Картофель отварной 150
   
Картофельное пюре 150
   
Картофельный гратен 200
   
Рис жасмин 150
   
Рис дикий 200
   
Овощи припушенные 200
Овощи припущенные (цветная капуста, броколли, молодая фасоль и морковка)  
Овощной брашет 200
   
Овощной рататуй 200
   
Шпинат с луком и руколлой 200
   
Торт молочный шоколад 1 кг 2500
Торт в виде цельного торта или пти-фюров (мини пирожных) на зеркале, стилистика офрмления обсуждается  
Торт малиновый крембл 1 кг 2500
Торт в виде цельного торта или пти-фюров (мини пирожных) на зеркале,стилистика оформления обсуждается  
Торт манго-мусс 1 кг 2500
Торт в виде цельного торта или пти-фюров (мини-пирожных) на зеркале,стилистика оформления обсуждается  
Торт онтроме (клубничный,вишневый,лесные ягоды), 1кг 1500
Торт в виде цельного торта или пти-фюров (мини пирожных) на зеркале, стилистика оформления обсуждается  
Пирожки с яблоком 2 шт. 180
   
Пирожки с творогом и курагой 2 шт. 180
Перейти к процедуре бронирования
<< Предыдущий объектВернутьсяСледующий объект >>

© 2010 «Загородный отдых»

Создание сайта, поддержка сайта

WebTRIX WebTRIX © 2008-2012